Sie sind hier:
Gut Dyckhof（グット ダイクホフ）
レストラン と ホテル
Am Dyckhof 3
40667 Meerbusch-Büderich
電話：02132－9777
ファックス：02132－9775
www.gutdyckhof.de info@gutdyckhof.de
営業日時：
レストラン
日曜―金曜 12時－23時 （ラストオーダーは 22時）
土曜日 18時－23時 (ラストオーダーは 22時)
時間の延長はお伺い致します。
ホテル
受付は24時間
前菜 Euro
Vorspeisen
日替りスープ 5,30
Suppe des Tages
ヤマドリダケ・コンソメ 5,70
Steinpilzconsomme
エビ*1,5,6とローザ胡椒入りカレークリームスープ 5,70
Curryrahmsuppe
クルートン入りトマト・クリームスープ 5,30
Tomatencremesuppe
盛合せ園芸サラダ 4,30
Bunter Gartensalat
クルートン添え野シシャ 5,80
Feldsalat
各々生クリームドレッシングかバルザミコドレッシングか、えぞ苺ヴィネグレをお選び下い。
Sahnedressing, Balsamicodressing Himbeervinaigrette
仔牛のマグロソース添え 8,90
Vitello
パルマ添え牛ヒレ・カルパッチョ 8,90
Carpaccio
スティック添えイタリヤ酪農製風ハム*2 8,90
Italienischer Landschinken
トマト・グラタン添え揚げモッツァレーラ 8,00
Fritierte
ほうれん草詰めマッシュルームのチーズオーブン焼 8,20
Champignonköpfe
皿盛り料理
Tellergerichte
季節の盛合せサラダ、添え物は下記から選んでください。
Bunter Salatteller
スパイシーなマリナード漬け七面鳥 12,30
Putenbrust
羊ヒレ肉 15,30
Lammfilets
酪農風ハム巻き山羊チーズフライ 11,00
Fritiertem
穀無しクルマエビ*8 15,90
Riesengarnelen
麺、
Nudeln
ザルガニ*1,5,6入りバジリコ・スパゲッテイ*4 11,50
Basilikum
細切り牛ヒレとマッシュルーム入り幅広麺 12,00
Bandnudeln
煮込み野菜、
Gemüseteller
アジア風ピリ辛スパイス 9,90
asiatisch
細切り牛ヒレ添え 13,00
mit Rinderfiletstreifen
エビ*1,5,6とザルガニ*1,5,6添え 13,00
mit Shrimps
自家製ソース漬けサーモン、ロステｲと蜂蜜芥子ソース添え 13,00
Hausgebeizter
ローストビーフ、レムラード＊２とローストジャガ芋添え 13,00
Roastbeef
菜食、
Vegetarisch
２種の野菜のシュトルーデルと炒焼ドリリンゲと香草ソース 12,80
Zweierlei Gemüsestrudel
子供用料理は希望に応じます。
グリル料理
Vom Grill
肉料理は希望がない限りミイデイアムでグリル致します。
特別料理
ダイクホフ・ステーキ‐骨付牛アバラ肉、霜降り500-600g 13,80
Dyckhof Steak
アバラ肉、香草とにんにく胡椒で味付けした肉 約300 g 13,50
Entrecote
陸と海の幸、各々、牛肉と４匹の車エビを串刺し 18,00
Land & Meer
ヒレ肉の串刺し、七面鳥と牛と豚 11,00
Filet-Spieß
羊の脛の串刺し 13,00
Lammhaxenspieß
仔牛のカツ ３ケ 13,00
Kalbsschnitzelchen
ザルティムボッカ 13,50
Saltimbocca
* * *
ヒレ・ステーキ 15,00 ランプ・ステーキ 13,00
Filetsteak Rumpsteak
ヒレ・ステーキ特大 20,00 ランプ・ステーキ特大 18,00
Filetsteak extra gross Rumpsteak extra gross
ランプ・ステーキには玉葱の炒めが添えてあります。
豚肉ヒレ・メダイヨン 9,90
Schweinefilet
スペアーリブ 9,50 七面鳥ヒレ 8,50
Spare Putenbrustfilet
バルバリ鴨胸肉 14,20
Barbarie
羊のカツレツ 16,50
Lammkotelettes
羊のヒレ 16,50
Lammfilets
羊のアバラ骨付肉 16,50
Lammcarree
羊料理にはにんにくホランダイス・ソースが付いています。
魚の味付き・グリル皿
サーモン・ステーキ 9,90
Lachssteak
エデル魚 3種 13,50
Edelfisch
クルマエビ*8 16,00
Riesengarnelen
魚料理には香草クリームソースを御勧めします。
添え物
Beilagen
ジャガイモ、ご飯 2,70
Kartoffeln, Reis
ジャガイモ・チップ バスマチ・米
Kartoffelchips Basmati-Reis
ポンフリ ロスマリーン・ジャガ
Pommes Rosmarinkartoffeln
ロース・ジャガ
Bratkartoffeln
野菜 3,00
Gemüse
ほうれん草 タマナ・シュトルーデル 3,20
Blattspinat Wirsingstrudel
マッシュルーム トマトと傘松の実付き
Champignons mit Tomaten
トスカナ風野菜 ほうれん草のシュトルーデン 3,20
Toskana Spinatstrudel
ズッキーニ 羊のチーズ付き
Zucchini mit Schafskäse
玉葱の炒め 2,50
Gebackene Zwiebeln
ソース 2,00
ベルネー
Bearnaise
にんにく入りホーランデーセ
Hollandaise
赤ワイン・シャロッテンソース
Rotwein
香草クリーム・ソース
Kräuterrahmsause
ペッパー・ソース
Pfeffersause
にんにくマヨネーズー--冷し
Knoblauchmayonnaise
デサート
Dessert
クリーム・ブルーレ 6,50
Creme Brulle
クリーム・カラメル 6,50
Creme Caramel
ベリー・パフェー*3 7,20
Beerenparfait
パナコッタ*3, „グット ダイクホフ” 6,20
Panna Cotta
果物サラダ バニラ*1,2と生クリーム付き 5,80
Obstsalat
ムース*3 黒と薄色チョコレートの 7,20
Mousse
バニラアイス *1,2 に生クリームと下記の一品を添える 5,50
Vanilleeis
・・・クロカント
Krokant
・・・熱したチョコレート
heißer Schokolade
・・・熱したシャッテンモッレ
heißer Schattenmorellen
15時から17時は
りんごのシュトルーデルにバニラアイス *1,2と生クリーム 4,80
Apfelstrudel
焼き上がりバッフェルと熱した シャッテンモッレ*4
Frische Waffeln
バニラアイス*1,2と生クリーム 5,50
Vanilleeis
全ての価格には、サービス料と付加価値税（消費税）が含まれています。
使用剤: *1 着色料 *2保存剤 *3安定剤 *5調味料 *6増多糖剤 *7酸化防止剤 *8漂白剤
